CIAMBELLA PERE E CIOCCOLATO

Stasera parto e raggiungo i miei a Pescara per una settimana....il mio Kris resta qui a Rimini da solo (dato che deve lavorare)..ma ho pensato bene di addolcirgli un pò la solitudine con un bel ciambellone da mangiare a colazione!
naturalmente c'è sempre di mezzo lo yogurt...anche perchè tra valigia da finire e altre cose da sistemare avevo davvero poco tempo!

INGREDIENTI:
1 vasetto di yogurt bianco
2 pere piccole
mezza tavoletta di cioccolato fondente a scaglie
3 vasetti di zucchero
2 uova
3 vasetti e 1/2 di farina 00
1 vasetto scarso di olio di semi
1 bustina di lievito.

Uniamo tutti gli ingredienti in una terrina: yogurt, uova, zucchero, farina setacciata, olio, le pere tagliate a tocchetti, il cioccolato e il lievito.
Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambella, versiamo l'impasto e inforniamo a 180° per circa 40 minuti (deve asciugarsi bene, perchè le pere sono un pò acquose)
Sforniamo e spolveriamo con zucchero a velo!
UNA BONTA'!!!!

FOCACCIA FARCITA AI POMODORINI E ALLE MELANZANE

Come si fa a resistere alla focaccia calda.....soffice, buona...mi ricorda tanto quando prima di entrare a scuola  compravo un bel pezzo di focaccia bianca da mangiare all'ora di ricreazione..mmmmm....
Da quando ho la MdP riesco a fare delle focacce ottime, alte, soffici e di tutti i tipi....
Quella bianca tradizionale l'ho preparata al posto del pane, ma  dato che l'impasto avanzava ho pensato di farne anche 2 farcite, una ai pomodorini, l'altra alle melanzane!!!!
Ecco la prima ai pomodorini...

e la seconda  con le melanzane....

INGREDIENTI per 1250 gr:

1. 450 ml di acqua tiepida
2. 2 cucchiaini di zucchero
3. 3 cucchiaini di sale
4. 5 cucchiaini e 1/2 di olio evo
5. 250 gr di farina manitoba
6. 500 gr di farina 00
7. lievito secco 4 cucchiaini e 1/2

Mettete nella macchina : acqua, olio, zucchero e sale, poi farina e lievito. Impostate il programma "pasta fresca" (per Moulinex N° 13). Una volta terminato, estraete, lavorate ancora un pò su una spianatoia infarinata e lasciate riposare 20 minuti. Poi ungete delle teglie da pizza e stendete l'impasto con le mani (viene molto meglio così, che col mattarello, vi assicuro) MI RACCOMANDO: spennellate abbondantemente con un'emulsione di acqua, olio e sale, più la focaccia sarà bagnata più sarà morbida!!!!
Ecco questo è il classico impasto per focaccia bianca tradizionale, potete aggiungere del sale grosso o del rosmarino...oppure come ho fatto io dei pomodorini a rondelle, o delle melanzane precedentemente soffritte in padella (in tal caso essendo già unte le melanzane non esagerate con l'olio, bagnate solo con acqua)
Ci siamo: forno a 250° per circa 25 minuti
Consiglio: i primi 20 minuti cuocete nella parte bassa, poi gli ultimni 5 spostate nella parte alta del forno.
ENJOY YOUR MEAL!!!! Bye

COUS COUS CON VERDURE IN SALSA DI SOIA

Questa sera ho preparato il cous cous per cena! Un collega di lavoro di Kris, originario del Marocco, gli ha  regalato una confezione enorme di cous cous originale marocchino!!!! Be a noi piace molto , ma è davvero tanto....dovrò inventarmi un pò di ricette per smaltirlo..ah ah!!!
Intanto stasera l'ho cucinato con le verdure e le polpettine di carne , quelle surgelate dell'IKEA (ne andiamo matti), ma in caso andranno bene delle normali polpettine di macinato che avrete cotto in anticipo. Il piatto ad ogni modo, ha avuto un gran successo!!!!
Spero vi piaccia !

INGREDIENTI (quantitatà per 2)
1 bicchiere di cous cous
1 bicchiere d'acqua
1 patata
1 zucchina
 mezza melanzana
1 peperone rosso
8 polpettine di carne
2 cucchiai di salsa di soia
1 noce di burro
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
sale, olio

Pulite bene le verdure e tagliatele a tocchetti; mettetele a cuocere in un wok con olio e aggiungete un pò d'acqua per non farle attaccare. (volendo se non avete tempo usate un mix di verdure surgelate) Intanto preparate il cous cous: versate in un pentolino un bicchiere di cous cous, unite un bicchiere d'acqua , coprite e lasciate riposare almeno 5 minuti. Aggiungete alle verdure le polpettine cotte (io le ho passate per 5 minuti al micronde, dato che le mie erano surgelate) spadellate e insaporite. A questo punto sgranate il cous cous con una forchetta, unite la noce di burro e mescolate, poi trasferitelo nel wok. Salate e allungate con il concentrato di pomodoro diluito in un pò d'acqua , infine insaporite con la salsa di soia, irrorate con un filo d'olio e portate in tavola!!!!  Ecco un bel piatto unico e saporito!!!!

Ed eccolo pronto per essere mangiato!!!! 

CUORE AL CIOCCOLATO

Questo dolce l'ho preparato per la mia dolce metà a San Valentino (riconosco che è passato da un pò, ma sono riuscita a ritrovare la foto solo ora!!!!; quindi beccatevi la ricetta ..in ritardo....magari sarà utile per il prossimo, o per una ricorrenza speciale, perchè no?!!!
W l'AMOUR!!!!


INGREDIENTI: (per le dosi usate il contenitore dello yogurt naturalmente)

1 vasetto di yogurt al cioccolato
mezza tavoletta di cioccolato fondente a scaglie
1 abbondante spolverata di cannella
2 uova
2 vasetti zucchero
3 vasetti e 1/2 di farina 00
1 vasetto scarso di olio di semi
1 bustina di lievito

Per la copertura:
panna montata, fragole e cioccolato fondente fuso

Versate in una ciotola lo yogurt, le uova lo zucchero, la cannella, poi farina setacciata, olio, scaglie di cioccolato e infine lievito.
Cuocete in forno, rigorosamente in uno stampo a forma di cuore, a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate fate raffreddare e coprite interamente con la panna, disponete al centro alcune fragole, fate poi fondere il cioccolato e decorate a piacere!

PANE ALLE PATATE

INGREDIENTI per 1 kg di pane:

120 gr di purea di patate
300 ml di acqua tiepida
100 ml di latte
3 cucchiaini di sale
3 cucchiaini di zucchero
140 gr di farina manitoba o anche di grano duro
460 gr di farina di grano tenero 00
2 cucchiaini di lievito secco

Lessate la patata o se avete poco tempo mettetela nel microonde; schiacciate e ottenetene una purea.
Poi versate nella macchina gli ingredienti: acqua, latte, sale, zucchero, purea di patate, farina e lievito.
Programma 2 base)
crosta media

PANE BIANCO A MODO MIO

Che scoperta la macchina del pane! L'abbiamo comprata circa un anno fa dopo aver assaggiato un delizioso pane croccante e profumato a casa di una mia parente e da allora non possiamo più farne a meno! E' davvero una sensazione piacevole sentire in casa il profumo del pane appena sfornato, portarlo in casa ancora caldo e potere programmare la cottura a seconda delle proprie esigenze..devo dire che ci troviamo davvero bene e non solo con il pane ( di cui stiamo sperimentando sempre nuove ricette) , ma anche con gli impasti per la pizza, la focaccia, la pasta e persino la marmellata. Davvero un ottimo acquisto!

Questa è la ricetta del pane bianco, quella che ci soddisfa di più dopo averne provate diverse.

INGREDIENTI per 1 kg di pane:

300 ml di acqua tiepida
100 ml di latte ( è facoltativo, rende tutto più morbido, ma in caso non si voglia usare, bisogna utilizzare 400 ml di acqua)
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiaini di olio e.v. d'oliva
450 gr di farina  di grano tenero 00
150 gr di farina di grano duro
100 gr di farina manitoba
13 gr di lievito fresco o il corrispondente di lievito secco, cioè 1 cucchiaino e 1/2

Versare nella macchina tutti gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, latte, olio, sale, zucchero, poi farina e lievito.
Programma 2 (la nostra è una Moulinex) , doratura media.
Al bip sonoro aggiungere se si vuole origano o rosmarino per renderlo ancora più saporito!

ARROSTO AL LATTE

INGREDIENTI (PER 2/3 PERSONE):
1 arrosto di vitello o maiale di circa 700 gr
circa 1 litro di latte
1 bicchiere di vino bianco
olio extra vergine d'oliva
sale grosso
erba pepe (o un pò di pepe)
1 spicchio d'aglio
misto per soffritto

Questa ricetta è il cavallo di battaglia del mio ragazzo e la cucina sempre lui!!!!
Forate l'arrosto in vari punti con un coltello e infilate in ogni foro un pezzettino d'aglio; mettete a rosolare la carne con olio e soffritto in una pentola alta e larga, girandola di tanto in tanto e rosolando bene tutti i lati.
Sfumate col vino, salate e pepate, coprite poi l'arrosto con il latte per 3/4 e proseguite la cottura fino a completo assorbimento ( a fuoco lento e coperto).
Una volta cotto otterrete una carne tenera e saporita ed una salsina molto densa ricavata dal latte asciugato.

RISOTTO CON MELA E ZUCCA

Questo risotto è semplice, profumato e colorato!!!

INGREDIENTI: (per 4)

1. 250 gr di riso
2. 1 mela gialla
3. circa 200 gr di zucca lavata
4. brodo vegetale q.b.
5. un pò di vino bianco
6. 1 noce di burro
7. grana grattuggiato
8. 1 spicchio di cipolla
9. olio, sale.

Cominciamo col tagliare sia la mela che la zucca a tocchetti piccoli e facciamoli rosolare in una padella antiaderente con un filo d'olio,  burro e uno spicchietto di cipolla tagliata fine.Uniamo il riso, facciamo tostare e  sfumiamo col vino bianco. Proseguiamo la cottura allungando pian piano col brodo caldo, fino a quando il tutto non sarà ben cotto. Infine saliamo, terminiamo col grana e mantechiamo con una noce di burro.

PLUMCAKE COCCO E BANANA

Adoro preparare i dolci! Ma quante calorie......Ero stufa di utilizzare il burro e così ho cominciato a cercare un'alternativa; alcuni anni fa mia cugina mi ha fatto assaggiare la famosa torta allo yogurt e ho scoperto non solo che è ottima , ma soprattutto NIENTE BURRO, solo olio di semi.....PERFETTO! Da allora non l'ho mollata più! Le torte che preparo hanno sempre questa base, ma naturalmente mi sbizzarrisco a prepararne sempre di nuove, lo yogurt è molto versatile, si possono inventare mille combinazioni!!!! E poi che cremosità, torte sofficiose e squisite per la colazione!
Qui ne citerò un pò....quelle che preparo spesso e che hanno avuto molto successo in famiglia!

INGREDIENTI:



1 vasetto di yogurt al cocco
2 vasetti di zucchero

2 uova

3 vasetti e 1/2 di farina '00 setacciata

1 vasetto scarso di olio di semi

1 banana a rondelle

cocco essiccato grattuggiato

1 bustina di lievito


Allora è tutto semplicissimo!

Mischiate tutti gli ingredienti (yogurt, zucchero, uova, farina, olio e infine lievito). Poi imburrate e infarinate lo stampo da plumcake, versate l'impasto, tagliate le banane a rondelle e stendete sull'impasto così:

Ora spolverizzate con il cocco grattuggiato e infornate a 200° per circa 35/ 40 minuti.

                  Guarnite con fettine di banana. Ecco il risultato finale!

TORTA SALATA CON PATATE E FUNGHI

Che invenzione le sfoglie già pronte! Pratiche, semplici da usare e buone...non trovate? Io le uso spesso e mi diverto a preparare tante belle tortine rustiche; possono essere usate come piatto unico, ma anche come sfiziosi aperitivi una volta tagliate a piccoli cubetti!
Ecco quella che ho preparato ieri sera per cena!

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia pronta
3 patate grandi
1 mozzarella
250 gr di funghi champignons
1 uovo
2 cucchiai di latte
parmigiano grattuggiato
prezzemolo
1 spicchietto di cipolla
olio , sale

Fate bollire innanzitutto le patate; nel frattempo rosolate e cuocete i funghi in una padella antiaderente, con olio, cipolla e prezzemolo.
In una capiente terrina schiacciate le patate con l'apposito attrezzo da purè, unite i 2 cucchiai di latte, il sale il grana. Lasciate raffreddare qualche minuto e poi unite anche l'uovo, la mozzarella e i funghi.
A questo punto srotolate la sfoglia in uno stampo da torta basso (lasciando la carta da forno in cui è avvolta, tagliando i bordi di carta che fuoriescono) Bucherellate il fondo della sfoglia con una forchetta, poi rovesciatevi l'impasto, completate con una bella spolverata di parmigiano e infornate a 200° per circa 30 minuti.

HUMMUS

Questo delizioso purè a base di ceci lessati è un tipico antipasto mediorientale, presente soprattutto nella cucina libanese, ma anche in Egitto, Grecia e Turchia.
Ieri sera ho deciso di prepararlo e l'ho accompagnato con del pane arabo caldo...mmmmm!!!!

RICETTA: (per 2)
INGREDIENTI

1. 100 gr di ceci in scatola
2. 75 gr di tahina (che potete trovare nei negozi di alimenti naturali)
3. 1 limone
4. un pò di paprica
5. 2-3 spicchi d'aglio (a seconda di quanto amate il sapore dell'aglio)
6. prezzemolo
7. olio, sale

Provvedete ad eliminare la buccia ai ceci, poi riduceteli in purea nel mixer; nel frattempo preparate la crema: unite in una terrina la tahina, l'aglio tritato, la paprica, il succo filtrato del limone e il prezzemolo anch'esso tritato finemente.
Unite al tutto la purea di ceci e salate. Irrorate con dell'olio , spolverizzate con un pochino di paprica e servite!

IL MIO POLLO AGRODOLCE

Ecco un modo diverso per cucinare le coscette di pollo.Naturalmente deve piacere il sapore agrodolce! E'un piatto completo ed appetitoso...

INGREDIENTI: (per 2 persone)
6 coscette di pollo
misto per soffritto
1 cucchiaio di aceto
1/2 cucchiai di salsa di soia
1 bel cucchiaio di zucchero
un pò di concentrato di pomodoro
vino bianco per sfumare
1 barattolo di cipolline sott'aceto
olio, sale

Cominciamo rosolando il pollo nell'olio e nel soffritto, facciamo dorare e sfumiamo col vino bianco. Proseguiamo la cottura allungando di tanto in tanto con un mescolo d'acqua e aggiungendo anche il concentrato di pomodoro. Prepariamo la salsina agrodolce mischiando la soia, lo zucchero, l'aceto (i quantitativi di zucchero e aceto potete variarli in base al gusto agrodolce che volete ottenere).
Una volta cotto il tutto saliamo e uniamo le cipolline, lasciamo insaporire per qualche minuto e serviamo!

TORTA DI RICOTTA E ARANCIA

Oggi vi propongo una torta realizzata durante la rubrica "Cotto e mangiato" di Studio Aperto. Mi è subito piaciuta e ho deciso di provarla per la nostra colazione!!!! Il risultato è stato ottimo: una torta soffice e profumata!

INGREDIENTI:

• 100 gr di ricotta
• 120 gr di zucchero
• 150 gr di olio di semi
• 330 gr di farina '00
• 4 uova
• il succo spremuto di 2 arance + la loro scorza
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• un pizzico di sale

Mescolate la ricotta con lo zucchero; poi unite le uova, l'olio, il succo di arancia e la scorza grattuggiata e amalgamate.
Aggiungete la farina setacciata, la vanillina, il pizzico di sale ed infine il lievito.
Mescolate bene il tutto e infornate in una tortiera imburrata ed infarinata a 180° per circa 30/35 minuti
(sempre infallibile la prova dello stecchino!!!!)

Servite con una bella spolverata di zucchero a velo!!!!

PASSATELLI IN BRODO

Non tutti sono disposti a cimentarsi nella pasta fatta in casa ed io sicuramente non faccio eccezione.....
ma su iniziativa del mio partner Kris Alan, un po' per gioco, un po' per sfida, abbiamo cominciato a sperimentare alcuni piatti di pasta fatta in casa durante le piovose e fredde domeniche invernali.....
Il risultato è stato positivo per essere dei principianti!!!
Cominciamo quindi con un piatto tipico romagnolo (visto che abitiamo in provincia di Rimini...ma solo di adozione precisiamo!!!!)


INGREDIENTI:

• 130 gr. di pan-grattato (possibilmente quello non condito)
• 130 gr. di parmigiano grattugiato
• noce moscata grattugiata
• 3 o 4 uova
• buccia di mezzo limone grattugiata
• brodo di gallina
• sale q.b.

Per questa ricetta ci vogliono 5 minuti di orologio (escluso il tempo di cottura del brodo) ed è un piatto gustosissimo e sostanzioso.

Mischiare tutti gli ingredienti in una terrina fino a raggiungere un composto abbastanza compatto ma comunque morbido, e lasciare riposare una mezz'oretta coperto da un canovaccio. Una volta che il brodo è pronto, schiacciare il composto con uno schiacciapatate (possibilmente a fori larghi), ricavando dei piccoli "vermicelli" che farete cadere direttamente nel brodo (precedentemente filtrato) finché non vengono a galla (ci vuole pochissimo tempo). Buon appetito!!!

P.S. Se durante la cottura dovessero rompersi, un piccolo segreto è quello di aggiungere un pochino di farina all'impasto. Ad ogni modo non scoraggiatevi...il sapore è comunque ottimo!!!!

CALAMARI RIPIENI

Ricetta per due persone.
INGREDIENTI:

• 4 calamari già puliti e spellati di media grandezza
• aglio
• olio extra vergine di oliva
• sale q.b.
• pan-grattato (circa 250 gr)
• prezzemolo
• 1 limone
• vino bianco

Sciaquate i calamari e fateli scolare bene. Nel frattempo in una terrina preparate il ripieno:
tritate l'aglio ed il prezzemolo, mischiateli con il pan grattato il sale ed irrorate con l'olio fino a trovare la giusta consistenza (né troppo morbido, né troppo duro). Riempite i calamari che poi andranno chiusi con uno stuzzicadenti o del filo da cucina. In una teglia unta, disponete delle fette di limone e poi adagiatevi i calamari. Mettete un po' dell'impasto sopra i calamari ed irrorate con un filo d'olio. Infornate per circa 40 minuti a 180°. Durante la cottura aggiungete un goccio di vino bianco. Quando i calamari hanno raggiunto il giusto grado di doratura, sono pronti per essere divorati. Mi raccomando, servire caldi!

FUSILLI AL PESTO E POMODORINI

Oggi a pranzo non sapevo proprio cosa preparare.....ho aperto il frigorifero e l'unica cosa che mi ispirava era un barattolino di pesto, ma non mi andava di fare la solita pasta, così ho pensato di arricchirla un pò!!!
Ho messo dell'olio a soffriggere con un pochino di misto per soffritto, poi ho aggiunto dei pomodorini pachino a pezzi (li adoro!!!!) un pizzico di sale e ho spadellato per qualche minuto. Intanto ho messo a bollire l'acqua per la pasta. A questo punto ho unito ai pomodorini il pesto e un paio di cucchiai dell'acqua di cottura, ho fatto sciogliere bene e ho versato la pasta appena scolata (in questo caso ho scelto dei bei fusilli), una spolverata di basilico, una grattuggiata di parmigiano o pecorino se preferite un gusto più deciso e ...pronto in tavola!!!!

CUCINARE é COME AMARE ....

O CI SI ABBANDONA COMPLETAMENTE O SI RINUNCIA!!!

SFOGLIATINE DI MELE SEMPLICISSIME!

Avete voglia di una merenda veloce, ma allo stesso tempo sfiziosa? Ecco delle semplici sfogliatine di mele pronte in 10 minuti!

INGREDIENTI: (per circa 4 sfogliatine grandi)

1. 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta e possibilmente quadrata
2. 1 mela tipo golden
3. 1 uovo
4. 2/3 cucchiai di marmellata di pesche o albicocche
5. zucchero

Cominciamo srotolando la nostra sfoglia e dividiamola in 4 bei rettangoli. Poi tagliamo la mela a fettine sottili e rotoliamole in un pò di zucchero; disponiamole al centro delle sfogliatine (lasciando i 4 bordi liberi).
Spennelliamo i bordi con l'uovo sbattuto per far colorire la sfoglia in cottura ;continuiamo con le nostre mele che andremo a spennellare con la marmellata, precedentemente sciolta sul gas con 1/2 cucchiai di zucchero (dipende molto da quanto è già dolce la marmellata) Ecco, adesso sono pronte per essere infornate a 180° per circa 15 minuti (in pratica quando la sfoglia è ben gonfia e dorata sono pronte) Sforniamo e magari accompagniamo con un bell'infuso caldo (dato che il freddo non ci vuole proprio abbandonare quest'anno...)
IL MIO TOCCO IN PIU': dopo averle sfornate io le ho spennellate con un pò di miele!
BUONA MERENDA!!!!

TORTA MIMOSA A MODO MIO!

Dato che qualche giorno fa è stata la festa della donna, vorrei cominciare con la ricetta di una squisita torta mimosa!!! E visto che amo sperimentare ho attuato una piccola modifica alla ricetta tradizionale per avvicinare il dolce alle mie preferenze....Non sono una grande amante dell'ananas, pertanto ho pensato di sostituirlo con delle banane e il risultato è stato ottimo!!!!

Gnam Gnam a tutti!!!!

INGREDIENTI:

1. Un pan di spagna di media grandezza
2. Una busta di preparato per crema pasticcera
3. Panna fresca da montare
4. 1 litro circa di latte
5. 1/2 cucchiai di zucchero a velo
6. 2 banane piccole
7. Succo d'ananas
   

Bene! Procediamo tagliando la calotta superiore del nostro pan di spagna, poi delicatamente scaviamo all'interno lasciando i bordi abbastanza spessi e 1 cm per la base. (il pan di spagna scavato ci servirà in seguito)
Continuiamo montando la panna (col latte ben freddo), alla quale poi uniremo anche lo zucchero a velo; poi prepariamo anche la crema , seguendo le istruzioni sulla busta e usando in questo caso del latte a temperatura ambiente.
Ora andiamo a bagnare il pan di spagna col nostro succo d'ananas, inzuppandolo bene , ma senza farlo cedere.
Mescoliamo delicatamente panna e crema ottenendo un bel composto omogeneo, al quale andremo ad unire le banane a pezzetti. MI RACCOMANDO: teniamo da parte abbastanza composto (senza banane quindi) per ricoprire alla fine il dolce!
Ecco fatto, adesso riempiamo il dolce con la farcia, chiudiamo con la calotta (parte scura verso il basso) e ricopriamo tutto ( anche i bordi) con la nostra crema, livellando bene.
Infine il pezzo forte, dobbiamo dare al dolce la forma caratteristica della torta mimosa! Quindi: tagliamo il pan di spagna rimasto in tante piccole palline, sfreghiamo un pò tra le mani e ricopriamo interamente il dolce, cercando di formare una piccola cupoletta!
PRONTO!!!! mettiamo in frigo 3 ore circa e poi...BUON APPETITO!!!!

RICETTE SEMPLICI E GUSTOSE PER AFFRONTARE COL SORRISO LA QUOTIDIANITA' DEI FORNELLI

Ciao a tutti, io sono Milena e amo da sempre cucinare, creare, sperimentare e fare attraverso ogni piatto un meraviglioso viaggio attraverso il gusto ed i sapori!

Si sa di ricette ne esistono a bizzeffe, sul web, in TV e sulle riviste, ma io credo che ognuno di noi possa dare al proprio piatto un tocco unico e speciale; ognuno ha il suo stile , le sue preferenze e il suo buon gusto...pertanto può essere sempre utile scambiarsi idee e piccole astuzie, non credete?

Mi rivolgo in primis alle donne perché del resto siamo noi quelle più legate ai fornelli, ma non è detto il contrario ( il mio compagno , ad esempio, si è rivelato un ottimo aiutante e spesso si è lanciato in esperimenti culinari con risultati davvero buoni, direi!!!!,)



Il titolo del blog si ispira al cartone animato "Ratatouille" che ho trovato delizioso e di grande esempio. Il simpaticissimo topino rappresenta il potenziale chef che si cela dentro di noi..se lui ce l'ha fatta, tutti possono farcela! E poi ha conquistato il successo con una semplice Ratatouille, ossia un bel mix di verdure in padella! Questo per dire che anche il piatto più povero può essere gustoso, purché fatto con amore e fantasia!!!!