mercoledì 6 luglio 2011

CROSTATA AI MIRTILLI


Posted by Picasa
INGREDIENTI:
300 gr di farina
250 gr di zucchero
2 uova
mezza bustina di lievito
1/2 bicchiere di olio di semi

Questa crostata è super light! Infatti è senza burro ed è velocissima.
Impastate sulla spianatoia farina, zucchero, uova e infine unite olio e lievito.
Ottenuto il panetto lasciate riposare 30 minuti coperto da un canovaccio.
Imburrate e infarinate la tortiera per la crostata , stendete la pasta col mattarello e foderate lo stampo. Versate la marmellata di mirtilli e con i ritagli di pasta avanzati fate le classiche striscette da crostata! Ora infornate a 180°per 25 minuti, non di più altrimenti si seccherà troppo...la mia è uscita bella morbida!