Le feste stanno per finire purtroppo, tra poco spariranno tutti i bei decori natalizi dalle nostre case e con loro ahimè tutti i dolcetti a tema...
Dovrò riporre i vari stampini ad alberello, stellina e renna in attesa del prossimo Natale.
Nel frattempo vi posto i miei pasticci di questo periodo.
Cominciamo con i muffins ad alberello e stellina al cioccolato e arancia:
INGREDIENTI:
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
2 vasetti di zucchero
2 uova intere
mezzo vasetto di olio di semi
3 vasetti di farina 00 setacciata
1 bustina di lievito
4/5 cucchiai di cacao in polvere
il succo di un' arancia e un pò di scorza grattugiata.
Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire poi yogurt, farina, olio, cacao e succo di arancia .
Per finire il lievito e la scorza grattugiata.
Mescolare bene e versare il composto negli stampini ( Io uso quelli di silicone che non vanno pertanto imburrati e infarinati, altrimenti occorrerà farlo con quelli tradizionali)
Infornare a 180° per circa 20 minuti
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