500 gr di farina
2 uova
150 gr di zucchero
50 gr di burro fuso
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di vino bianco
1 pizzico di sale
1 scorza di limone grattata
olio per friggere
zucchero a velo
Mescolate bene le uova con lo zucchero, facendole diventare ben spumose. Poi unite la farina setacciata e man mano tutti gli altri ingredienti, infine il lievito. Mescolate il tutto e fate riposare qualche minuto.
Poi formare con l'aiuto di un cucchiaino delle palline e friggete in olio di semi caldo.
Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.
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