Avete voglia di una merenda veloce, ma allo stesso tempo sfiziosa? Ecco delle semplici sfogliatine di mele pronte in 10 minuti!
INGREDIENTI: (per circa 4 sfogliatine grandi)
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta e possibilmente quadrata
- 1 mela tipo golden
- 1 uovo
- 2/3 cucchiai di marmellata di pesche o albicocche
- zucchero
Cominciamo srotolando la nostra sfoglia e dividiamola in 4 bei rettangoli. Poi tagliamo la mela a fettine sottili e rotoliamole in un pò di zucchero; disponiamole al centro delle sfogliatine (lasciando i 4 bordi liberi).
Spennelliamo i bordi con l'uovo sbattuto per far colorire la sfoglia in cottura ;continuiamo con le nostre mele che andremo a spennellare con la marmellata, precedentemente sciolta sul gas con 1/2 cucchiai di zucchero (dipende molto da quanto è già dolce la marmellata) Ecco, adesso sono pronte per essere infornate a 180° per circa 15 minuti (in pratica quando la sfoglia è ben gonfia e dorata sono pronte) Sforniamo e magari accompagniamo con un bell'infuso caldo (dato che il freddo non ci vuole proprio abbandonare quest'anno...)
IL MIO TOCCO IN PIU': dopo averle sfornate io le ho spennellate con un pò di miele!
BUONA MERENDA!!!!
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